KiKiさんの畑にお邪魔する前に、秋川ファーマーズマーケットで購入した

赤大根 を甘酢漬けにしてみました。


アントシアニン と酢が化学反応を起こし、こんな綺麗なピンク色に … ！

抗酸化作用、期待しちゃいます！