Haruko 先生の「 薬膳料理と中国茶 」のお教室に行ってきました。

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＊　鮮魚の塩昆布蒸し

＊　あさりの山梔子（クチナシ）ごはん
＊　鶏とトマトのスープ　
＊　いちごミルク杏仁

サワラの上に、塩昆布・しば漬け等に、酒と茯苓（ブクリョウ）をふりかけ

蒸すのみ。　簡単かつ絶品！　その他のお料理も、身体に優しいお味ばかり。

季節の食材と五感との関係など、色々教えて頂きましたが、とっても奥が深そう

．．．。　　日常の食生活の何もかもが、反省〜〜 (＞＜;)

p.s.  中国では、スープのダシをとった鶏肉は、ほとんど使わないそうですが

　　 今回は、先生が 一品作って下さいました。